80 Navdihujočih citatov Anthonyja Bourdaina, da bi vaše življenje postalo bolj smiselno

Anthony Bourdain je bil številka, ki je večja od življenja. Oboževali so ga milijoni oboževalcev po vsem svetu, zaradi tega slavnega kuharja, producenta, pisatelja in televizijske osebnosti smo ponovno premislili in preoblikovali svoje poglede na hrano in živilsko industrijo, potovanja, kulturo in življenje.

tragedija citata Julija Cezarja

Kazalo



Kratek pregled Bourdainovega življenja

citati anthony bourdain

Bourdain je bil znan po svoji žeji po pustolovščinah, odlični hrani in hitri pameti.

Zanimanje za hrano se je sprožilo na otroškem potovanju v Francijo, ko je prvič pojedel ostrigo. Obiskoval je Vassar College in diplomiral na ameriškem kulinaričnem inštitutu. Potem se je Bourdain zaposlil v različnih restavracijah v New Yorku. Začel je kot pomivalni stroj v restavraciji Lobster Pot, restavraciji v Cape Codu, preden je sčasoma postal izvršni kuhar v restavraciji Brasserie Les Halles v New Yorku.



Vodil je več nagrajenih in zelo priljubljenih oddaj o hrani in potovanjih, začenši z dvosezonskim nastopom Cook's Tour o živilski mreži, čemur sledi Brez rezervacij , Deli neznani , in Prestavitev . Obiskal je eksotične pokrajine, vzorčil nekaj najzanimivejših lokalnih vozovnic - od src kobre do bradavičastega danka - in sodeloval z domačini, da bi nam vpogled v to, kako je življenje v drugih delih sveta.

kako narisati risanko snežinko

citati anthony bourdain

Izkušen pisec in nadarjen pripovedovalec zgodb je pisal leposlovne in neumetnične knjige - Kuhinja zaupno, grdi koščki, in Srednje surovo . Postal je tudi kader v televizijski seriji Treme in sodeloval pri dveh grafičnih romanih za DC Comics: Pojdi po Jira! in Lačni duhovi . Pokazal je tudi utrinke hrane in kulture, ki jih sicer nismo spregledali ali preprosto zavrnili.



Bourdain, ki je vedno iskal nove izkušnje, se je vključil v druge podvige. Kot gostujoči sodnik je nastopil v oddaji kuharskega tekmovanja in otroški oddaji Gabba gabba! prav tako.

Bourdainova smrt

citati anthony bourdain

Žal je prezgodaj zapustil svet. Njegova nenadna smrt, pripisana samomoru, je svet pustila v šoku. 8. junija 2018 so Bourdaina našli mrtvega v svoji hotelski sobi v Franciji.



Zapuščina Anthonyja Bourdaina

citati anthony bourdain

undertale kako priti do pravega pacifističnega konca

Anthony Bourdain je generacije občinstva navdihnil, da so šli ven, videli, kaj ponuja svet, in raziskovali svetovne kulture s hrano in potovanji.

Bil je ves za to, da je življenje doživljal v njegovi surovosti in čisti lepoti z vsemi vzponi in padci. Bourdain je bil zagovornik preizkušanja novih stvari med učenjem. Ni se bal razumeti novih kultur in posameznikov, kar je ena od lastnosti, zaradi katere je bil ljubljen.



razlogi, zakaj te ljubim fanta

V čast pokojnega Anthonyja Bourdaina so pripravili kuharji in oboževalci Bourdain dan , praznovali vsak 25. junija , ki je tudi Bourdainov rojstni dan. To je čudovit način za spomin in praznovanje legende, ki je Anthony Bourdain.

To je objavil tudi CNN Deli neznani imel več kot dovolj materiala za izvedbo ene zadnje sezone.

Anthony Bourdain je v svojih letih industrije spreminjal in še naprej spreminja naše poglede na hrano, potovanja in kulturo. Bourdain nas je obdaril s svojo prisotnostjo in zapuščino. Zapustil nam je zakladnico izkušenj in spoznanj več kot dovolj, da nas je navdihnil, da se podamo na lastno dogodivščino.

Tu je nekaj najbolj navdihujočih citatov Bourdaina o hrani, življenju in potovanjih:

Navdihujoči citati Anthonyja Bourdaina

  1. »Potovanja te spremenijo. Ko se premikate skozi to življenje in ta svet, stvari nekoliko spremenite, za seboj puščate sledi, pa čeprav majhne. In v zameno življenje in potovanja puščajo sledi na vas. ' - Anthony Bourdain
  1. »Vaše telo ni tempelj, to je zabaviščni park. Uživaj v vožnji.' - Anthony Bourdain
  1. 'Ni mi treba strinjati se s tabo, da si te všeč ali te spoštujem.' - Anthony Bourdain
  1. »Vem, kaj hočem. Hočem vse. Vse želim enkrat poskusiti. « - Anthony Bourdain
  1. 'Ali res želimo potovati v hermetično zaprtih popemobilih po podeželskih provincah Francije, Mehike in Daljnega vzhoda, jesti samo v kavarnah Hard Rock in McDonaldsu?' - Anthony Bourdain
  1. »Ugotovite, kako živijo in jedo in kuhajo drugi ljudje. Učite se od njih - kamor koli greste. ' - Anthony Bourdain
  1. »Če imate dvaindvajset let, ste fizično pripravljeni, se lačni učiti in biti boljši, vas pozivam, da potujete - čim dlje in čim širše. Spite na tleh, če je treba. « - Anthony Bourdain
  1. 'Nihče ne razume in ceni ameriških sanj o trdem delu, ki vodi do materialnih nagrad, bolje kot neameriški.' - Anthony Bourdain
  1. »Mogoče je to dovolj razsvetljenja: vedeti, da ni zadnjega počivališča uma; nobenega trenutka samozadovoljne jasnosti. ' - Anthony Bourdain
  1. 'Morda se modrost ... zaveda, kako majhna sem in nespametna ter kako daleč moram še iti.' - Anthony Bourdain
  1. »Če sem zagovornik česar koli, se premakni. Kolikor lahko, kolikor lahko. Čez ocean ali preprosto čez reko. V kolikšni meri lahko hodite v čevljih nekoga ali vsaj jeste njihovo hrano, je za vse plus. « - Anthony Bourdain
  1. 'Odprite si misli, vstanite s kavča, premaknite se.' - Anthony Bourdain
  1. »Potovanja niso vedno lepa. Ni vedno udobno. Včasih te boli, celo srce ti zlomi. Ampak to je v redu. ' - Anthony Bourdain
  1. »Potovanje te spremeni; to bi vas moralo spremeniti. Zapomni vam spomin, zavest, srce in telo. Nekaj ​​vzemi s seboj. « - Anthony Bourdain
  1. 'Upam, da boste za seboj pustili nekaj dobrega.' - Anthony Bourdain
  1. 'Zame je življenje brez telečje zaloge, svinjske maščobe, klobas, mesov iz organov, polglasa ali celo smrdljivega sira življenje, ki ga ni vredno živeti.' - Anthony Bourdain
  1. »Spretnosti se je mogoče naučiti. Znak, ki ga imaš ali nimaš. ' - Anthony Bourdain
  1. 'V Rusiji so profesionalci, zato ne glede na to, koliko strelov Jell-O ali Jagerjev ste morda imeli v univerzitetnih mešalnikih, ne glede na to, kako dober pijanec se vam zdi, da ste, ne pozabite, da Rusi - kateri koli Rus - vas lahko pije pod mizo. ' - Anthony Bourdain
  1. »Ne laži o tem. Naredili ste napako. Priznajte in pojdite naprej. Samo ne ponovi več. Kdaj. ' - Anthony Bourdain
  1. 'Vemo na primer, da obstaja neposredna, obratna povezava med pogostostjo družinskih obrokov in socialnimi težavami.' - Anthony Bourdain
  1. »Potovanje je del izkušnje - izraz resnosti namere. V Meko se ne peljemo z vlakom A. ' - Anthony Bourdain
  1. 'Že dolgo verjamem, da je dobra hrana, dobra prehrana samo tveganje.' - Anthony Bourdain
  1. 'Ne glede na to, ali govorimo o nepasteriziranem Stiltonu, surovih ostrigah ali delu za' sodelavce 'organiziranega kriminala, je bila hrana zame vedno pustolovščina.' - Anthony Bourdain
  1. 'Želel sem si ogledati svet - in želel sem, da bi bil svet takšen kot v filmih.' - Anthony Bourdain
  1. 'Želel sem brcanje - takšno melodramatično vznemirjenje in mraz, po katerem sem hrepenel že od otroštva, pustolovščino, ki sem jo kot majhen deček našel na straneh svojih stripov o Tintinu.' - Anthony Bourdain
  1. 'Dobra hrana je zelo pogosto, celo najpogosteje preprosta hrana.' - Anthony Bourdain
  1. 'Nočem, da so živali v stresu ali gneči ali da se z njimi ravna kruto ali nečloveško, ker so zaradi tega verjetno manj okusne.' - Anthony Bourdain
  1. 'Biti moraš romantik, da vlagaš sebe, svoj denar in svoj čas v sir.' - Anthony Bourdain
  1. 'Da bomo brez eksperimentiranja, pripravljenosti na vprašanja in preizkušanje novih stvari zagotovo postali statični, ponavljajoči se, umirajoči.' - Anthony Bourdain
  1. 'Ne dotikaj se mojega d * ck, ne dotikaj se mojega noža.' - Anthony Bourdain
  1. »Predpostavimo najhujše. O vseh. Toda naj ta zastrupljeni obeti ne vplivajo na vašo delovno uspešnost. Naj se vse odvali s hrbta. Prezri. ' - Anthony Bourdain
  1. 'Samo zato, ker je nekdo, s katerim delate, nesrečen, zahrbten, samosvoj, muhast in pokvarjen seronja, vam ne bi smel preprečiti, da bi uživali v njihovi družbi, sodelovali z njimi ali se zabavali.' - Anthony Bourdain
  1. »Za vsako ceno se izogibajte gnusnemu bruhanju, v katerem vidite, da gnete v olju v kozarcih z navojem. Preleni, da bi lupili sveže? Ne zaslužite si jesti česna. ' - Anthony Bourdain
  1. »V preteklih letih smo imeli nekaj žrtev. Stvari so se zlomile. Stvari so se izgubile. Ampak tega ne bi pogrešal za ves svet. ' - Anthony Bourdain
  1. »Nikamor ne grem. Upam. Bila je avantura. ' - Anthony Bourdain
  1. 'Ampak mislim, da bi morala ideja, da so osnovne kuharske veščine vrlina, da bi se morali vsakega mladeniča in mladenko naučiti sposobnosti, da se hranijo sebe in še nekaj drugih, kot temeljne veščine, postati tako pomembna za odraščanje kot učenje da si obriše rit, sam prestopi cesto ali pa mu zaupajo denar. ' - Anthony Bourdain
  1. 'Mislim, da je dovoljeno, da se zgodi srečna nesreča, kar pogrešajo številni počitniški načrti in vedno poskušam ljudi potisniti, da se te stvari zgodijo, namesto da bi se držali nekega togega načrta.' - Anthony Bourdain
  1. »Veliko verjamem v to, da ga bom usmeril. Veliko verjamem, da nikoli ne boste našli popolne izkušnje mestnega potovanja ali popolnega obroka brez stalne pripravljenosti izkusiti slabega. ' - Anthony Bourdain
  1. 'Le malo stvari mi je lepših kot kopica lopovskih, močno tetoviranih kuharskih kuharjev, ki se v zasedenem sobotnem večeru gibljejo med seboj kot balerinke.' - Anthony Bourdain
  1. 'Način, kako narediš omleto, razkrije tvoj značaj.' - Anthony Bourdain
  1. '[Ko bom umrl], se prav gotovo ne bom obžaloval zamujenih priložnosti za dober čas.' - Anthony Bourdain
  1. »Dražljiva resničnost je, da številni kraji in dogodki kljubujejo opisu. Angkor Wat in Machu Picchu na primer zdita, da zahtevata tišino, kot ljubezen, o kateri nikoli ne moreš govoriti. ' - Anthony Bourdain
  1. '... Na koncu si samo srečen, da si bil tam - z odprtimi očmi - in dočakal to.' - Anthony Bourdain
  1. »Česen je božanski. Le redki prehrambeni izdelki lahko okusijo toliko različnih načinov, če z njimi pravilno ravnate. Zloraba česna je kaznivo dejanje ... Prosimo, ravnajte s česnom spoštljivo ... «- Anthony Bourdain
  1. »Nisem navdušen nad ljudmi, ki zlorabljajo servisno osebje. Pravzaprav se mi zdi nevzdržno. Kar zadeva mene, je neoprostiv greh, sklenitev osebnega posla ali kakšna druga vrsta nezadovoljstva natakarja ali avtobusa. ' - Anthony Bourdain
  1. 'Unča omake pokriva množico grehov.' - Anthony Bourdain
  1. 'Po nekaj urah sem se odmaknil od mize in se počutil kot Elvis v Vegasu - debel, drogiran in popolnoma iz njega.' - Anthony Bourdain
  1. »Torej, kdo za vraga, so ti fantje, fantje in dekleta v jarkih? Glede na podrobnosti moje manj kot zvezdniške kariere boste morda dobili vtis, da so vsi kuharski kuharji umazani moralni izrodi, zlorabe dopingov, begunci, prevarantski izbor pijancev, prikradenih tatov, kurb in psihopatov. Ne bi bili preveč oddaljeni od baze. ' - Anthony Bourdain
  1. »Za trenutek ali sekundo stisnjeni izrazi ciničnih, utrujajočih se od sveta, prerezanih grla, bednih barab, ki smo jih vsi morali postati, izginejo, ko se soočimo z nečim tako preprostim, kot je krožnik s hrano. ' - Anthony Bourdain
  1. »V popoldanskem pitju je nekaj čudovitega. Ne prehladen pint, popolnoma sam v baru - tudi v tem lažnem irskem pubu. ' - Anthony Bourdain
  1. 'Sreča ni poslovni model.' - Anthony Bourdain
  1. 'Kontekst in spomin igrata močni vlogi pri vseh zares odličnih obrokih v življenju.' - Anthony Bourdain
  1. 'Naše gibanje skozi čas in prostor se zdi nekako nepomembno v primerjavi s kopico kuhanega mesa v juhi, vonjem žafrana, česna, ribjih kosti in Pernoda.' - Anthony Bourdain
  1. »Na noben način ne podpiram lova na trofeje ali športa - tega ne bi nikoli storil in ne bi maral, kot to počnejo drugi. Če pa ga ubijete, potem ga pojejte, v redu je. ' - Anthony Bourdain
  1. »Na ta način so pisatelji res, kot je predlagal Henry Miller, izdajalci človeške rase. Občasno lahko osvetlimo nepravičnost, krivico in zatiranje, toda to, kar imamo radi, redno ubijamo na zahrbten način. ' - Anthony Bourdain
  1. 'Dobra hrana in dobra prehrana sta povezana s tveganjem.' - Anthony Bourdain
  1. 'Že dolgo verjamem, da je prav in primerno, da preden nekdo spi z nekom, mu lahko zjutraj, če to zahteva, pripravi primerno omleto.' - Anthony Bourdain
  1. 'Mogoče bi moral obstajati neizrečen dogovor, da bi morali v primeru izgube devištva bolj izkušeni partnerji drugemu narediti omleto - spretnost prenesti v pomembnem in domnevno nepozabnem trenutku.' - Anthony Bourdain
  1. 'V razdelku' Razlogi za zapustitev zadnjega dela 'nikoli ne navajajte pravega razloga, razen če gre za denar ali ambicije.' - Anthony Bourdain
  1. 'Moja ljubezen do kaosa, zarote in temne strani človeške narave obarva obnašanje mojih obtožnic, ki večinoma že živijo ob robu sprejemljivega vedenja.' - Anthony Bourdain
  1. »Opazoval sem, ko sem se spočil, ko je Tyrone - njegovih oči nikoli ni zapustil mojih - počasi segel pod pitovne piščance in z eno golo roko vzel žareč vroči krožnik, ga preselil na desko za rezanje in spustil v pred mano. Nikoli ni zdrznil. ' - Anthony Bourdain
  1. 'Želel sem pisati v Kitcheneseju, skrivnem jeziku kuharjev, ki je takoj prepoznaven vsem, ki so kdaj potopili pomfrit za poletno službo ali trpeli pod despotsko vladavino tiranskega kuharja ali lastnika boob-a.' - Anthony Bourdain
  1. 'Jaz, produkt Nove meje in velike družbe, sem iskreno verjel, da mi svet precej dolguje preživljanje - vse kar sem moral storiti je bilo, da sem čakal, da sem živel bolje kot moji starši.' - Anthony Bourdain
  1. »Na dnu mojega desnega kazalca je centimeter in pol diagonalna žulja, rumenkasto rjave barve, kjer so počivale pete vseh nožev, ki sem jih kdaj imel v lasti, koža pa se je zmehčala zaradi nenehnega potapljanja v vodo. Takoj me loči kot kuharja, kot nekoga, ki je že dolgo v službi. To lahko začutiš, ko si stisnem roko, tako kot to čutim pri drugih iz svojega poklica. To je skrivno znamenje, nekakšen masonski stisk roke brez neumnosti. ' - Anthony Bourdain
  1. 'Zelo redko je dobra vest v karieri.' - Anthony Bourdain
  1. 'Pisanje česarkoli je nekakšna izdaja.' - Anthony Bourdain
  1. 'Prestrašeni ljudje postanejo jezni - kot nas zgodovina znova in znova uči.' - Anthony Bourdain
  1. “… Vrata pečice v večini kuhinj je treba nenehno zategovati, ker jih večkrat zapirajo zamašene noge. In vsi se zelo radi igramo z noži. ' - Anthony Bourdain
  1. 'Brez novih idej lahko uspeh postane zastarel.' - Anthony Bourdain
  1. »Hrana je vse, kar smo. Je podaljšek nacionalističnega občutka, etničnega občutka, vaše osebne zgodovine, vaše pokrajine, vaše regije, vašega plemena, vaše babice. To je neločljivo od tistih, ki se začnejo. ' - Anthony Bourdain
  1. »Smetana naraste. Odličnost ima svoje koristi. ' - Anthony Bourdain
  1. »Ljudje me zmedejo. Hrana ne. ' - Anthony Bourdain
  1. 'Imeti sous-chefa z odličnimi kuharskimi sposobnostmi in kriminalnim umom je eno največjih božjih darov.' - Anthony Bourdain
  1. »Imel sem terenske izkušnje, besedišče in kriminalni um. Bila sem nevarna sebi in drugim. « - Anthony Bourdain
  1. »Hrana je imela moč. Lahko navdihuje, osupne, šokira, navduši, razveseli in navduši. Imel je moč, da mi ugaja ... «- Anthony Bourdain
  1. 'Kuhanje je obrt, rad razmišljam, dober kuhar pa je obrtnik in ne umetnik.' - Anthony Bourdain
  1. »In piščanec je dolgočasen. Kuharji menijo, da gre za element menija za ljudi, ki ne vedo, kaj želijo jesti. ' - Anthony Bourdain
  1. »Veliko me sprašujejo, kaj je najboljše pri kuhanju za življenje. In to je to: biti del subkulture. Biti del zgodovinskega kontinuuma, tajne družbe s svojim jezikom in običaji. Uživati ​​v takojšnjem zadovoljstvu, da naredimo nekaj dobrega z rokami - z uporabo vseh čutov. ' - Anthony Bourdain
  1. »Vsak državljan bi tako imel svojo posebnost. Zakaj tega ne moremo storiti? Na svetu ni nobenega razloga. Pojdimo potem naprej. Z močjo. ' - Anthony Bourdain
  1. »Kuhinja je zadnja meritokracija - svet absolutov; na koncu vsakega dne brez vsake dvoumnosti vemo, kako. « - Anthony Bourdain